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關於舞茶

來自東台灣的茶葉聖地-花蓮舞鶴

四代種茶的葉家茶葉,原本世居在桃園龍潭以茶葉維生,三十年前葉發善率先遷移至花蓮瑞穗鄉的舞鶴台地來經營茶園,是為當地種植茶葉的第一 人。有機紅玉(台茶18號 紅玉),白牡丹(白茶),大葉烏龍及高山烏龍茶,蜜香紅茶等栽種及銷售,至今舞鶴地區約兩百餘公頃茶園,也都是葉發善指導當地農民而發展出來。

率先在舞鶴地區採用自然農法,栽培有機茶園,並取得國際美育自然生態基金會(MOA)認證,代表著舞間茶心的有機茶園,從土壤、田間管理到茶菁的收成,都符合認證的標準,也是花蓮地區第一位得到國際認證的有機茶園。目前舞間茶心的白牡丹、蜜香紅茶、大葉烏龍、有機紅玉等茶園已都全是無毒生態種植的茶葉。

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