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关于舞茶

来自东台湾的茶叶圣地-花莲舞鹤

四代种茶的叶家茶叶,原本世居在桃园龙潭以茶叶维生,三十年前叶发善率先迁移至花莲瑞穗乡的舞鹤台地来经营茶园,是为当地种植茶叶的第一 人。有机红玉(台茶18号 红玉),白牡丹(白茶),大叶乌龙及高山乌龙茶,蜜香红茶等栽种及销售,至今舞鹤地区约两百余公顷茶园,也都是叶发善指导当地农民而发展出来。

率先在舞鹤地区采用自然农法,栽培有机茶园,並取得国际美育自然生态基金会(MOA)认证,代表着舞间茶心的有机茶园,从土壤、田间管理到茶菁的收成,都符合认证的标准,也是花莲地区第一位得到国际认证的有机茶园。目前舞间茶心的白牡丹、蜜香红茶、大叶乌龙、有机红玉等茶园已都全是无毒生态种植的茶叶。

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